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Experiencia

Un bocado de Barcelona

Bodega “La Puntual”

¿El mejor pan con tomate de la ciudad? En pleno Barrio Gótico de Barcelona, el chef Agustín Rodilla se ha especializado en clásicos catalanes como el «pan con tomate» y las «patatas bravas».

No sorprende encontrar uno de los restaurantes más acogedores de Barcelona en la calle Montcada. Aquí, a un paso del Museo Picasso, los comerciantes y nobles acaudalados hicieron construir antaño soberbios palacios góticos. Del palacio que había entonces, donde ahora el chef Agustín Rodilla nos tienta con sus delicias, solo queda una pared original. Pero esta armónica mezcla de tradición y modernidad describe perfectamente lo que distingue a la Bodega «La Puntual»: aquí se queda con amigos para tomar una copa de vino, y se pasa más tiempo del previsto. Este ambiente desenfadado también se refleja en el menú. Rodilla apuesta por los platos típicos catalanes, que él perfecciona con delicadeza sin transformarlos radicalmente. En este vídeo, el chef explica la tradición de servir una tapa de embutido o queso con la bebida. Solo queda decir: bon profit!


Bodega La Puntual
Carrer de Montcada, 22, 08003 Barcelona
http://bodegalapuntual.com/