Evento

The World’s 50 Best Restaurants

Sistema de votación de la clasificación

La lista de The World’s 50 Best Restaurants se elabora cada año mediante un proceso de votación que representa las opiniones personales de 1040 expertos en alimentación de 26 regiones. 40 chefs, gourmets y periodistas por región envían sus 10 mejores experiencias en restaurantes por orden de importancia. No hay criterios fijos: «El sabor es esencialmente subjetivo, así que no buscamos objetividad», dice William Drew, miembro del equipo de The World’s 50 Best Restaurants. Pero sí hay algunas reglas estrictas: los votantes no deben tener un interés económico en los restaurantes y han de votar por al menos cuatro restaurantes de otras regiones. El proceso es totalmente confidencial y está supervisado por la consultoría independiente Deloitte.

«Simplemente reunimos los votos de expertos cualificados de todo el mundo para crear una lista fiable.»

The World's 50 Best Restaurants: Sistema de votación de la clasificación